Sans Souci significa letteralmente “senza pensieri”, in realtà di pensieri ce ne vengono eccome mentre cerchiamo di selezionare le birre alla spina ed in bottiglia, che noi riteniamo più adatte a soddisfare e a stuzzicare i palati dei nostri frequentatori assidui e non.
Per noi la birra non è solo una bevanda
…ma una vera e propria passione che ci porta ad esplorare sempre più a fondo questo mondo tanto interessante quanto vasto e vario, per cercare di migliorare, giorno dopo giorno, la nostra cultura birraia per poter consigliare ed appassionare i nostri clienti.
Abbiamo, inoltre, prestato grande attenzione alla progettazione e alla costruzione dell’impianto delle spine cercando di trovare le soluzioni migliori per stoccare, conservare e servire al meglio questo prodotto eccezionale: lo stoccaggio e la conservazione dei fusti e delle bottiglie avviene in una cella frigorifera a temperatura controllata ed ogni birra viene trattata secondo le sue caratteristiche di saturazione e di temperatura di servizio
IL CLUB
La nostra Birreria appartiene al Club Chimay Dorée.
La distribuzione della prestigiosa Chimay Dorée ha portato alla nascita del relativo club; infatti i monaci dell’Abbaye de Scourmont che producono la birra, ne esportano in tutto il mondo solo una piccola parte ( 1 su 180 ).
All’interno dei locali aderenti, potrete gustare in esclusiva la Chimay Dorée alla spina, oltre alla gamma delle altre birre in bottiglia di Chimay. Tutti i locali del Club sono stati selezionati secondo rigidi criteri di qualità del servizio della birra, che li rendono delle vere e proprie culle della cultura brassicola belga in Italia.
